Rothaus im Gerber

Die Badische Staatsbrauerei Rothaus AG tritt in Stuttgart erstmals mit einem Gastronomieangebot in Erscheinung, das moderne und traditionelle Schwarzwaldküche auf hohem Niveau miteinander verbindet. Das gestalterische Konzept setzt konsequent auf die Heimat der Brauerei – den Schwarzwald. Zum Einsatz kommen hochwertige und authentische Materialien: Handgefertigte grüne Kacheln für den Kachelofen, eine Schindelwand aus heller Fichte mit Reliefs als moderne Interpretation der Schwarzwald-Thematik. Als Bodenbelag wurden bis zu 5 Meter lange, massive Tannendielen verlegt. Diese nehmen als Weichholz – explizit gewünscht – Gebrauchsspuren an. Auffällig sind auch die partiell von der Decke abgehängten, handgefertigten und geräucherten Schindeln, die den Innenraum zonieren und Wohlfühlatmosphäre verbreiten.